Lẩu Thái chua cay là món ăn không thể thiếu trong những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè. Với hương thơm nồng nàn của sả, lá chanh, cùng vị cay đặc trưng và chút chua thanh của nước cốt me hoặc ép từ quả thơm, món lẩu này dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính. Nhưng để có được nồi nước lẩu đậm đà, tròn vị thì không thể thiếu nước mắm ngon.

Và nước mắm Phú Quốc Quốc Hải chính là “linh hồn” giúp nâng tầm hương vị cho món lẩu Thái quen thuộc.

Nguyên liệu cơ bản cho món lẩu Thái chua cay:

• 500g tôm tươi

• 300g mực

• 500g thịt bò

• 200g nấm kim châm

• 1 củ sả, 3 lá chanh, 2 quả ớt

• 2 muỗng canh nước mắm Phú Quốc Quốc Hải

• Nước ép quả thơm; cà chua

• Gia vị: tỏi, hành tím, đường, muối, tiêu, dầu ăn

• Rau ăn kèm: rau muống, bắp chuối bào…

• Bún hoặc mì

Cách nấu đơn giản:

1. Phi thơm tỏi, hành tím với một ít dầu, sau đó cho sả đập dập, lá chanh và cà chua cắt vào đảo nhanh.

2. Thêm nước vào nồi, nấu sôi rồi nêm nếm: nước thơm, đường và 2 muỗng canh nước mắm Quốc Hải để tạo vị nền hài hòa.

3. Khi nước lẩu sôi, thả các loại hải sản, thịt bò lẩu và nấm vào nồi.

4. Bày rau và bún ra dĩa, chuẩn bị nước chấm nếu thích (chút nước mắm Quốc Hải thêm vài lát ớt là tuyệt nhất).

Thưởng thức & cảm nhận: Hương vị chua, cay, mặn ngọt cân đối – tất cả hòa quyện tuyệt vời với vị mắm thanh nhưng đậm của nước mắm Quốc Hải. Dù là trong tiết trời se lạnh hay một buổi tối tụ họp, món lẩu Thái với điểm nhấn từ nước mắm truyền thống chắc chắn sẽ khiến ai nấy gật gù hài lòng.

Bạn đang tìm một món ăn đậm đà hương vị truyền thống nhưng vẫn giữ được độ thanh nhẹ và bổ dưỡng, thì gà hấp mắm nhĩ chính là lựa chọn tuyệt vời. Và để món ăn này đạt được độ ngon chuẩn vị, thì nước mắm là linh hồn không thể thiếu.

Hôm nay, hãy cùng Quốc Hải khám phá cách làm món gà hấp mắm nhĩ đơn giản tại nhà, sử dụng chính nước mắm Quốc Hải – nguyên chất, đậm đà, ủ theo phương pháp truyền thống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gà ta: 1 con khoảng 1.2–1.5kg (chọn gà ta để thịt săn chắc, ngọt hơn)

• Nước mắm Quốc Hải: 4 muỗng canh

• Hành tím: 4 củ

• Tỏi: 5 củ (nhà mình dùng tỏi Lý Sơn)

• Ớt hiểm hoặc ớt sừng (nhà mình thì chọn ớt sừng)

• Một ít tiêu, đường, và dầu ăn

Cách chế biến:

1. Sơ chế gà: Gà làm sạch, chà với muối và gừng để khử mùi, rửa lại cho sạch rồi để ráo nước. Có thể chặt thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên con hấp cho đẹp mắt.

2. Pha nước mắm hấp: Cho 4 muỗng canh nước mắm Quốc Hải, 1 muỗng canh đường, tỏi băm, hành tím băm, ớt thái lát và một ít tiêu vào chén. Khuấy đều cho tan đường. Có thể thêm một ít dầu ăn để tạo độ bóng cho món ăn.

3. Hấp gà: Cho gà vào xửng, rưới đều phần nước mắm đã pha lên. Hấp cách thủy trong 30–40 phút tuỳ kích thước gà. Trong quá trình hấp, thỉnh thoảng mở nắp rưới lại nước mắm lên bề mặt để thịt thấm đều.

4. Hoàn thành: Gà chín, mềm, thơm mùi mắm, hành và gừng. Món này ăn kèm cơm nóng, rau sống hoặc bánh tráng cuốn đều rất “bắt vị”.

Vì sao chọn nước mắm Quốc Hải?

• Được ủ theo phương pháp truyền thống, 100% từ cá cơm tươi và muối biển.

• Không pha loãng, không chất bảo quản, giữ trọn vị mắm nguyên chất.

• Vị mặn ngọt hài hòa, rất thích hợp cho các món hấp, kho và chấm.

(more…)

Công ty cổ phần Quốc Hải xin trân trọng gửi lời cảm ơn chân thành đến Quý Hội đã tạo điều kiện để chúng tôi tham dự Hội nghị Thường niên năm 2025.

Vào ngày 28 tháng 3 năm 2025, Hội nghị thường niên của Hiệp hội Doanh nghiệp thành phố (CBA) được diễn ra thành công tốt đẹp, để lại dấu ấn sâu sắc cho toàn thể Hội viên và khách mời đến tham dự. Sự kiện không chỉ đơn thuần là một buổi gặp gỡ, mà còn là một cơ hội quý giá để các doanh nhân, doanh nghiệp, chia sẻ kinh nghiệm, cũng như khám phá những cơ hội mới trong bối cảnh nền kinh tế đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ.

Bên cạnh đó, gian hàng trưng bày sản phẩm của Quốc Hải đã có mặt tại Hội nghị, cùng giao lưu kết nối kinh doanh. Đã tạo nên một bầu không khí hợp tác tích cực, hứa hẹn nhiều cơ hội hợp tác và phát triển trong thời gian sắp tới.

Sự chu đáo trong công tác tổ chức và tinh thần hỗ trợ của Quý Hội đã giúp doanh nghiệp chúng tôi có thêm nhiều trải nghiệm ý nghĩa và cơ hội phát triển mới. Chúng tôi hy vọng sẽ tiếp tục đồng hành cùng Hội Doanh nghiệp TP. Cần Thơ trong nhiều sự kiện sắp tới.

Một lần nữa, xin gửi lời tri ân sâu sắc đến Quý Hội. Kính chúc Ban Lãnh đạo cùng toàn thể Hội viên nhiều sức khỏe, thành công và ngày càng phát triển vững mạnh!

(more…)

Chúng tôi vô cùng tự hào khi nước mắm Quốc Hải chính thức được người tiêu dùng bình chọn và vinh danh là Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao 2025!

Với sứ mệnh gìn giữ tinh hoa nước mắm truyền thống và mang đến những giọt mắm thuần khiết, đậm đà cho từng bữa cơm Việt, Nước mắm Quốc Hải tự hào vừa vinh dự đón nhận danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao 2025” – một chứng nhận uy tín được trao dựa trên sự tín nhiệm và bình chọn từ chính người tiêu dùng trên khắp cả nước.

Đổi khẩu vị cho gia đình với cách làm cá khoai nấu ngót mới lạ, bổ dưỡng – Bí quyết nấu cá khoai không rã chắc thịt.

Cá khoai là một loại cá có thịt mềm và giàu dinh dưỡng, thường được chế biến trong các món canh hoặc lẩu. Hôm nay, Bếp nhà Quốc Hải sẽ chia sẻ công thức nấu cá khoai nấu ngót đơn giản, thơm ngon, giúp bạn dễ dàng trổ tài ngay tại gian bếp của mình.

• 500gram cá khoai
• 4 quả cà chua
• 1/2 quả dứa
• Rau cần tây
• Củ hành tím (hoặc hành phi sẵn)
• 2-3 tép tỏi
• 1-2 quả ớt
• 1 miếng chanh, muối hạt, rượu trắng
• Gia vị: Nước mắm Quốc Hải, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay

NƯỚC MẮM QUỐC HẢI CÙNG CHỢ TẾT CÔNG ĐOÀN 2025 TẠI TP CẦN THƠ

Nước mắm Quốc Hải vô cùng tự hào khi được đồng hành tại Hội Chợ Tết Công Đoàn TP.Cần Thơ – một sự kiện ngập tràn không khí Tết, mang đến cơ hội kết nối cộng đồng và lan tỏa những giá trị yêu thương.

Thời gian diễn ra: Từ ngày 11/01/2025 đến hết ngày 13/01/2025

Gian hàng của chúng tôi tự hào giới thiệu những sản phẩm truyền thống đặc sản của vùng biển đảo Phú Quốc bao gồm:

• Nước mắm cá cơm Phú Quốc các loại, từ thượng hạng đến các loại ướp nấu chiên xào
• Tiêu hạt Phú Quốc
• Muối Tiêu
• Mắm ruốc (món này khách hàng nên thử qua vì hương vị đặc biệt đúng khẩu vị dân miền tây)

> Đặc biệt: Chúng tôi dành tặng nhiều ưu đãi hấp dẫn & quay vòng trúng thưởng, và 100% trúng quà tặng cho quý khách ghé thăm gian hàng. Hãy cùng Nước mắm Quốc Hải để đón một mùa Tết ấm áp đủ hương vị truyền thống của dân miền tây.

=> GIAO HÀNG MIỄN PHÍ NỘI Ô CẦN THƠ (khi quý khách mua 1 thùng). SHIP COD TOÀN QUỐC

(more…)

(NSMT) – Tết Nguyên đán, khoảnh khắc đoàn tụ và quây quần bên gia đình, không chỉ là dịp để sum vầy mà còn là thời gian để gửi gắm những lời chúc tốt đẹp qua những món quà ý nghĩa. Trong không khí ấm áp của mùa xuân, những món quà mang đậm hương vị quê hương, với chất lượng vượt trội, luôn là lựa chọn yêu thích của mọi người. Giỏ quà Tết của thương hiệu Nước Mắm Phú Quốc Quốc Hải là một món quà đặc biệt, không thể thiếu trong dịp này – là biểu tượng của tình yêu thương, sự gắn kết giữa gia đình và bạn bè.

Giỏ quà Tết Ất Tỵ 2025 của Nước mắm Phú Quốc Quốc Hải không chỉ đơn giản là món quà biếu, mà là một trải nghiệm ẩm thực đầy cảm xúc. Mỗi sản phẩm trong giỏ quà đều là những đặc sản nổi tiếng của đảo Phú Quốc, được làm từ nguyên liệu tươi ngon và qua quy trình chế biến tỉ mỉ, bảo đảm giữ trọn hương vị tự nhiên của biển cả.

Giỏ quà tết Ất Tỵ 2025 của thương hiệu Nước mắm Phú Quốc Quốc Hải.

Trong mỗi giỏ quà Tết, nước mắm Phú Quốc Quốc Hải là sản phẩm chủ đạo, được làm từ cá cơm tươi ngon, ủ chượp theo phương pháp truyền thống với thời gian lâu dài để đạt được độ mặn, thơm đặc trưng. Chắc chắn rằng, mỗi giọt nước mắm này sẽ mang đến cho các món ăn gia đình trong dịp Tết thêm phần đậm đà, tròn vị.

Đi kèm với nước mắm, giỏ quà còn có mắm ruốc, món gia vị đặc trưng của người miền Tây, thơm ngon và giàu dưỡng chất. Đây là món gia vị truyền thống, gắn liền với bao thế hệ người dân Việt, tạo nên những bữa ăn đậm đà hương vị quê hương. Bên cạnh đó, muối tiêu cũng là một phần không thể thiếu, giúp tăng thêm vị cay nồng, kích thích vị giác trong các bữa tiệc Tết.

Điều đặc biệt của giỏ quà Tết Quốc Hải là khách hàng hoàn toàn có thể tự chọn lựa các sản phẩm từ thương hiệu nước mắm Phú Quốc Quốc Hải theo sở thích cá nhân, giúp món quà trở nên thật sự ý nghĩa và phù hợp với người nhận. Khách hàng có thể chọn các sản phẩm yêu thích, kết hợp nước mắm với mắm ruốc, muối tiêu hoặc các sản phẩm khác để tạo thành một giỏ quà phong phú, đậm đà hương vị Tết.

Giỏ quà có giá trị linh hoạt, dao động từ 200.000 đồng đến 800.000 đồng, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn món quà phù hợp với nhu cầu và ngân sách. Dù là một món quà nhỏ gọn dành tặng gia đình, bạn bè hay một set quà cao cấp để biếu đối tác, Nước mắm Phú Quốc Quốc Hải luôn cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng, đầy đủ hương vị.

Món quà Tết không chỉ là một vật phẩm trao tặng mà còn là sự gửi gắm tấm lòng của người trao. Một giỏ quà từ Nước mắm Phú Quốc Quốc Hải không chỉ giúp bạn thể hiện sự quan tâm, mà còn đem lại sự ấm áp, gắn kết tình cảm trong mỗi gia đình, bạn bè, đồng nghiệp. Hãy tưởng tượng, trong những ngày Tết ấm áp bên gia đình, mỗi bữa ăn đều có sự hiện diện của nước mắm Phú Quốc Quốc Hải, những gia vị đậm đà, vừa quen thuộc, vừa mới lạ, tạo nên những khoảnh khắc đong đầy cảm xúc.

Mỗi món ăn trong Tết đều chứa đựng sự yêu thương, và giỏ quà từ thương hiệu nước mắm Phú Quốc Quốc Hải chính là món quà trọn vẹn cho một cái Tết đầy ý nghĩa.

Khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng Nước mắm Phú Quốc Quốc Hải tại địa chỉ số 235 đường 30/4, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, để lựa chọn giỏ quà Tết cho gia đình và bạn bè. Nếu không tiện đến trực tiếp, khách hàng có thể liên hệ qua điện thoại số 0969153066 hoặc website: https://nuocmamquochai.vn/ để được tư vấn và đặt hàng online.

(more…)