Nếu bạn là tín đồ hải sản, chắc hẳn tôm hấp nước mắm là món không thể bỏ qua. Vị ngọt tự nhiên của tôm tươi hòa quyện với nước mắm đậm đà, thơm nồng. Đây là món ăn dễ làm nhưng cực kỳ “bắt cơm”, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc đãi khách dịp cuối tuần.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có món tôm hấp ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị:

Tôm thẻ tươi: 500g

Nước mắm Quốc Hải: 2 muỗng ăn canh

Ớt tươi: 5-6 trái (tuỳ khẩu vị)

💡 Mẹo nhỏ: Nên chọn tôm còn sống, vỏ sáng và chắc thịt để khi hấp lên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

2. Cách làm tôm hấp cùng nước mắm Quốc Hải

Rửa sạch tôm, để tôm ráo nước.

Xếp tôm vào nồi và cho nước mắm Quốc Hải với 32 độ đạm.

Hấp khoảng 5 phút đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam là chín. Cho ớt trái vào chung để tạo màu sắc bắt mắt

3. Thành phẩm và thưởng thức

Món tôm thẻ hấp nước mắm Quốc Hải có mùi thơm đặc trưng, thịt tôm săn chắc. Hương vị đậm đà của nước mắm Quốc Hải giúp món tôm trở nên trọn vẹn – ngọt thanh, mặn mà và thơm dịu – chuẩn vị biển cả trong từng miếng.

4. Vì sao nên chọn nước mắm Quốc Hải?

100% cá cơm tươi và muối tự nhiên

Ủ chượp trong thùng gỗ truyền thống từ 12–18 tháng.

Không chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất tạo mùi

Giữ được vị mặn hài hòa, hậu ngọt đặc trưng, giúp món hấp giữ nguyên hương vị tươi ngon của hải sản.

(more…)

Hưởng ứng Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6, chương trình “Đổi rác lấy quà” lần thứ 5 năm 2025 do Tạp chí Gia đình Việt Nam tại TP. Cần Thơ tổ chức đã diễn ra sôi nổi tại Công viên Lưu Hữu Phước (TP. Cần Thơ) với nhiều hoạt động ý nghĩa vì môi trường và cộng đồng. Trong khuôn khổ chương trình, thương hiệu nước mắm Quốc Hải đã trao tặng 1.000 chai nước mắm để ủng hộ Quỹ học bổng khuyến học, tiếp thêm động lực cho các em thiếu nhi có hoàn cảnh khó khăn.

Sự đóng góp của nước mắm Quốc Hải không chỉ là sự hỗ trợ vật chất, mà còn là sự hỗ trợ về tinh thần qua những hành động sẻ chia từ doanh nghiệp đến cộng đồng. Mỗi chai nước mắm được trao tặng chính là một thông điệp yêu thương, một lời nhắn nhủ đến các em nhỏ, giúp các em thêm vững bước trên hành trình học tập.

Được thành lập từ năm 2003, nước mắm Quốc Hải là thương hiệu uy tín tại thị trường Việt Nam với phương châm “Sạch sẽ – An toàn – Chất lượng – Uy tín”. Sản phẩm của Quốc Hải được sản xuất từ cá cơm tươi ngon và muối biển tinh khiết, ủ chượp theo phương pháp cổ truyền trong thùng gỗ suốt nhiều tháng, tạo nên vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng, điều này đã chinh phục hàng triệu người tiêu dùng suốt hơn 20 năm qua.

Không chỉ dừng lại ở sản phẩm nước mắm truyền thống, Quốc Hải còn đa dạng hóa với các dòng sản phẩm tiện lợi như mắm ruốc, muối tiêu,… phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng và đảm bảo các tiêu chí an toàn và tiện lợi.Ban tổ chức chương trình Ngày hội “Đổi rác lấy quà” xin gửi lời tri ân chân thành đến nhà tài trợ nước mắm Quốc Hải vì sự đồng hành quý báu. Chính những đóng góp thiết thực và đầy nhân văn của thương hiệu đã góp phần làm nên một ngày Quốc tế Thiếu nhi thật ấm áp và ý nghĩa, lan tỏa tinh thần yêu thương, chia sẻ đến với các em nhỏ.

Theo Minh Thư – Chuyên trang Nhịp Sống Miền Tây

(more…)

Lẩu Thái chua cay là món ăn không thể thiếu trong những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè. Với hương thơm nồng nàn của sả, lá chanh, cùng vị cay đặc trưng và chút chua thanh của nước cốt me hoặc ép từ quả thơm, món lẩu này dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính. Nhưng để có được nồi nước lẩu đậm đà, tròn vị thì không thể thiếu nước mắm ngon.

Và nước mắm Phú Quốc Quốc Hải chính là “linh hồn” giúp nâng tầm hương vị cho món lẩu Thái quen thuộc.

Nguyên liệu cơ bản cho món lẩu Thái chua cay:

• 500g tôm tươi

• 300g mực

• 500g thịt bò

• 200g nấm kim châm

• 1 củ sả, 3 lá chanh, 2 quả ớt

• 2 muỗng canh nước mắm Phú Quốc Quốc Hải

• Nước ép quả thơm; cà chua

• Gia vị: tỏi, hành tím, đường, muối, tiêu, dầu ăn

• Rau ăn kèm: rau muống, bắp chuối bào…

• Bún hoặc mì

Cách nấu đơn giản:

1. Phi thơm tỏi, hành tím với một ít dầu, sau đó cho sả đập dập, lá chanh và cà chua cắt vào đảo nhanh.

2. Thêm nước vào nồi, nấu sôi rồi nêm nếm: nước thơm, đường và 2 muỗng canh nước mắm Quốc Hải để tạo vị nền hài hòa.

3. Khi nước lẩu sôi, thả các loại hải sản, thịt bò lẩu và nấm vào nồi.

4. Bày rau và bún ra dĩa, chuẩn bị nước chấm nếu thích (chút nước mắm Quốc Hải thêm vài lát ớt là tuyệt nhất).

Thưởng thức & cảm nhận: Hương vị chua, cay, mặn ngọt cân đối – tất cả hòa quyện tuyệt vời với vị mắm thanh nhưng đậm của nước mắm Quốc Hải. Dù là trong tiết trời se lạnh hay một buổi tối tụ họp, món lẩu Thái với điểm nhấn từ nước mắm truyền thống chắc chắn sẽ khiến ai nấy gật gù hài lòng.

Bạn đang tìm một món ăn đậm đà hương vị truyền thống nhưng vẫn giữ được độ thanh nhẹ và bổ dưỡng, thì gà hấp mắm nhĩ chính là lựa chọn tuyệt vời. Và để món ăn này đạt được độ ngon chuẩn vị, thì nước mắm là linh hồn không thể thiếu.

Hôm nay, hãy cùng Quốc Hải khám phá cách làm món gà hấp mắm nhĩ đơn giản tại nhà, sử dụng chính nước mắm Quốc Hải – nguyên chất, đậm đà, ủ theo phương pháp truyền thống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gà ta: 1 con khoảng 1.2–1.5kg (chọn gà ta để thịt săn chắc, ngọt hơn)

• Nước mắm Quốc Hải: 4 muỗng canh

• Hành tím: 4 củ

• Tỏi: 5 củ (nhà mình dùng tỏi Lý Sơn)

• Ớt hiểm hoặc ớt sừng (nhà mình thì chọn ớt sừng)

• Một ít tiêu, đường, và dầu ăn

Cách chế biến:

1. Sơ chế gà: Gà làm sạch, chà với muối và gừng để khử mùi, rửa lại cho sạch rồi để ráo nước. Có thể chặt thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên con hấp cho đẹp mắt.

2. Pha nước mắm hấp: Cho 4 muỗng canh nước mắm Quốc Hải, 1 muỗng canh đường, tỏi băm, hành tím băm, ớt thái lát và một ít tiêu vào chén. Khuấy đều cho tan đường. Có thể thêm một ít dầu ăn để tạo độ bóng cho món ăn.

3. Hấp gà: Cho gà vào xửng, rưới đều phần nước mắm đã pha lên. Hấp cách thủy trong 30–40 phút tuỳ kích thước gà. Trong quá trình hấp, thỉnh thoảng mở nắp rưới lại nước mắm lên bề mặt để thịt thấm đều.

4. Hoàn thành: Gà chín, mềm, thơm mùi mắm, hành và gừng. Món này ăn kèm cơm nóng, rau sống hoặc bánh tráng cuốn đều rất “bắt vị”.

Vì sao chọn nước mắm Quốc Hải?

• Được ủ theo phương pháp truyền thống, 100% từ cá cơm tươi và muối biển.

• Không pha loãng, không chất bảo quản, giữ trọn vị mắm nguyên chất.

• Vị mặn ngọt hài hòa, rất thích hợp cho các món hấp, kho và chấm.

(more…)

Công ty cổ phần Quốc Hải xin trân trọng gửi lời cảm ơn chân thành đến Quý Hội đã tạo điều kiện để chúng tôi tham dự Hội nghị Thường niên năm 2025.

Vào ngày 28 tháng 3 năm 2025, Hội nghị thường niên của Hiệp hội Doanh nghiệp thành phố (CBA) được diễn ra thành công tốt đẹp, để lại dấu ấn sâu sắc cho toàn thể Hội viên và khách mời đến tham dự. Sự kiện không chỉ đơn thuần là một buổi gặp gỡ, mà còn là một cơ hội quý giá để các doanh nhân, doanh nghiệp, chia sẻ kinh nghiệm, cũng như khám phá những cơ hội mới trong bối cảnh nền kinh tế đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ.

Bên cạnh đó, gian hàng trưng bày sản phẩm của Quốc Hải đã có mặt tại Hội nghị, cùng giao lưu kết nối kinh doanh. Đã tạo nên một bầu không khí hợp tác tích cực, hứa hẹn nhiều cơ hội hợp tác và phát triển trong thời gian sắp tới.

Sự chu đáo trong công tác tổ chức và tinh thần hỗ trợ của Quý Hội đã giúp doanh nghiệp chúng tôi có thêm nhiều trải nghiệm ý nghĩa và cơ hội phát triển mới. Chúng tôi hy vọng sẽ tiếp tục đồng hành cùng Hội Doanh nghiệp TP. Cần Thơ trong nhiều sự kiện sắp tới.

Một lần nữa, xin gửi lời tri ân sâu sắc đến Quý Hội. Kính chúc Ban Lãnh đạo cùng toàn thể Hội viên nhiều sức khỏe, thành công và ngày càng phát triển vững mạnh!

(more…)

Chúng tôi vô cùng tự hào khi nước mắm Quốc Hải chính thức được người tiêu dùng bình chọn và vinh danh là Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao 2025!

Với sứ mệnh gìn giữ tinh hoa nước mắm truyền thống và mang đến những giọt mắm thuần khiết, đậm đà cho từng bữa cơm Việt, Nước mắm Quốc Hải tự hào vừa vinh dự đón nhận danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao 2025” – một chứng nhận uy tín được trao dựa trên sự tín nhiệm và bình chọn từ chính người tiêu dùng trên khắp cả nước.

Tiệc tất niên khép lại năm 2024, chào mừng năm mới đã diễn ra tại Xưởng đóng chai Nước mắm Quốc Hải- quận Cái Răng- TP Cần Thơ. Với chủ đề “XUÂN ẤT TỴ- CHUYỂN MÌNH ĐÓN NẮNG”, sự kiện do Black Pearl Event & Entertaiment phối hợp cùng đội ngũ Quốc Hải tổ chức đã mang đến những dấu ấn đáng nhớ.

Đặc biệt, chương trình lồng ghép buổi tiệc sinh nhật của Chủ tịch Công ty – Ông Quốc Hải (người sáng lập công ty). Qua lời phát biểu cho thấy những tâm huyết với nghề Nước mắm cùng những lời tri ân của Ông đến với Quý khách hàng, nhà phân phối, đối tác & toàn thể nhân viên cũng là món quà tinh thần nhằm lan tỏa tình nhân ái, giúp cho tất cả quý khách ấm lòng hơn trong dịp Tết đến xuân về.

Cùng với những hoạt động sôi nổi như bốc thăm trúng thưởng với nhiều phần quà hấp dẫn, chương trình giao lưu văn nghệ…

Chủ nhân giải đặc biệt chương trình rút thăm may mắn trúng thưởng

Nước mắm Quốc Hải xin gửi lời tri ân chân thành và lời chúc sức khỏe, bình an đến Quý khách hàng, Đối tác, Nhà phân phối & Toàn thể nhân viên. Bước sang năm mới, chúng tôi cam kết tiếp tục đồng hành cùng quý khách trên chặng đường Nâng Tầm chất lượng của nghề truyền thống, xứng danh là đặc sản Phú Quốc mang đến cho người dân miền tây một bữa cơm ngon đậm vị, thơm ngon mỗi ngày

(more…)

NƯỚC MẮM QUỐC HẢI I NHÀ TÀI TRỢ ĐỒNG HÀNH CHƯƠNG TRÌNH “XUÂN YÊU THƯƠNG 2025”

• Chi nhánh tại Cần Thơ: 235 đường 30 Tháng 4, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ.

• Fanpage: Nước Mắm Quốc Hải

Trải qua hơn 20 năm, Nước mắm Quốc Hải đã khẳng định mình là một biểu tượng của tâm huyết và tình yêu nghề. Từ những con cá cơm tươi ngon và muối biển tinh khiết, qua thời gian ủ chượp tỉ mỉ trong thùng gỗ theo phương pháp cổ truyền, Quốc Hải đã tạo nên những giọt nước mắm hảo hạng mang hương vị đậm đà, đặc trưng.

(more…)

Đổi khẩu vị cho gia đình với cách làm cá khoai nấu ngót mới lạ, bổ dưỡng – Bí quyết nấu cá khoai không rã chắc thịt.

Cá khoai là một loại cá có thịt mềm và giàu dinh dưỡng, thường được chế biến trong các món canh hoặc lẩu. Hôm nay, Bếp nhà Quốc Hải sẽ chia sẻ công thức nấu cá khoai nấu ngót đơn giản, thơm ngon, giúp bạn dễ dàng trổ tài ngay tại gian bếp của mình.

• 500gram cá khoai
• 4 quả cà chua
• 1/2 quả dứa
• Rau cần tây
• Củ hành tím (hoặc hành phi sẵn)
• 2-3 tép tỏi
• 1-2 quả ớt
• 1 miếng chanh, muối hạt, rượu trắng
• Gia vị: Nước mắm Quốc Hải, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay