CÔNG THỨC PHA NƯỚC MẮM CHUA NGỌT SIÊU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Nước mắm chua ngọt là một trong những gia vị không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt Nam. Được pha chế từ các nguyên liệu đơn giản, nước mắm chua ngọt mang đến hương vị thơm ngon, kết hợp hài hòa giữa vị chua cay, mặn, ngọt giúp bùng nổ vị giác. Dưới đây là công thức pha nước mắm chua ngọt siêu đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Nước mắm: 4 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, chất lượng cao như nước mắm Quốc Hải để đảm bảo hương vị).

Đường: 6 muỗng canh (có thể dùng đường trắng hoặc đường nâu tùy theo sở thích).

Dấm hoặc nước cốt chanh: 2 muỗng canh (dấm trắng hoặc dấm táo là lựa chọn tốt; nếu dùng nước cốt chanh, bạn sẽ có hương vị tươi mới hơn).

Tỏi: 2 tép, băm nhỏ.

Ớt: 1 quả, băm nhỏ (tùy chọn, nếu bạn thích món nước mắm có chút cay).

Nước sôi: 2 muỗng canh (giúp làm loãng hỗn hợp nếu cần).

2. Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Pha Chế Nước Mắm: Trong một bát nhỏ, hòa tan đường vào nước mắm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. 

Bước 2: Thêm Chua: Thêm dấm hoặc nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm và đường. Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng dấm hoặc nước cốt chanh tùy theo khẩu vị cá nhân.

Bước 3: Cho Tỏi và Ớt: Thêm tỏi băm nhỏ và ớt băm (nếu dùng) vào hỗn hợp nước mắm. Khuấy đều để tỏi và ớt đều trong nước mắm. Tỏi sẽ tạo ra hương vị thơm ngon, trong khi ớt sẽ làm tăng độ cay nếu bạn yêu thích.

Bước 4: Điều Chỉnh Vị: Nếm thử nước mắm để điều chỉnh vị. Nếu bạn cảm thấy nước mắm còn quá mặn, có thể thêm một chút nước lọc để làm loãng. Nếu muốn thêm ngọt, thêm một chút đường nữa.

3. Mẹo Nhỏ Để Có Nước Mắm Chua Ngọt Tuyệt Hảo

Chọn Nước Mắm Chất Lượng: Để có hương vị nước mắm chua ngọt đậm đà, hãy chọn loại nước mắm chất lượng cao, chẳng hạn như nước mắm Quốc Hải, đảm bảo hương vị nước mắm 100 % từ tự nhiên và thơm ngon nhất.

Điều Chỉnh Theo Khẩu Vị: Mỗi gia đình có sở thích riêng về độ chua, ngọt và mặn. Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ các nguyên liệu theo khẩu vị cá nhân để có công thức nước mắm chua ngọt hoàn hảo nhất.

Bảo quản: Nếu bạn làm nhiều nước mắm chua ngọt, có thể bảo quản trong lọ kín và để ở nơi mát mẻ. Nước mắm chua ngọt có thể sử dụng được trong khoảng 1-2 tuần.

4. Sử Dụng Nước Mắm Chua Ngọt

Nước mắm chua ngọt là gia vị tuyệt vời để chấm các món ăn như gỏi cuốn, chả giò, hay các món hải sản. Bạn cũng có thể sử dụng nước mắm chua ngọt để trộn salad hoặc làm sốt cho các món ăn nướng.

Kết Luận

Pha chế nước mắm chua ngọt tại nhà không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn kiểm soát được hương vị theo sở thích riêng. Với công thức đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một loại nước mắm chua ngọt thơm ngon, nâng tầm hương vị món ăn. Hãy thử ngay công thức trên bạn nhé!

Nước mắm là bí quyết để nâng tầm hương vị món ăn. Với nước mắm Quốc Hải, bạn không chỉ trải nghiệm sự đậm đà trong từng giọt mà còn hoàn toàn yên tâm về chất lượng an toàn thực phẩm. Được sản xuất từ quy trình ủ chượp kéo dài từ 12-15 tháng, kết hợp với cá cơm tươi ngon từ vùng biển Phú Quốc và muối biển tinh khiết từ Bà Rịa – Vũng Tàu, nước mắm Quốc Hải mang đến bữa ăn gia đình trọn vẹn.