BẬT MÍ 3 CÔNG THỨC NẤU BA CHỈ RIM NƯỚC MẮM NGON BẤT BẠI

Ba chỉ rim nước mắm là một món ăn cực kỳ bắt cơm nhưng lại rất dễ làm. Sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn đậm đà của nước mắm và vị ngọt béo của thịt tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Trong bài viết này, Quốc Hải sẽ bật mí cho bạn 3 công thức nấu ba chỉ rim nước mắm đảm bảo thành công, phù hợp với mọi khẩu vị.

1. Ba Chỉ Rim Nước Mắm Đơn Giản

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 3-4 tép tỏi băm
• 2 củ hành tím băm
• 3 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• ½ chén nước dừa tươi/nước lọc

Cách làm:

1. Chuẩn bị thịt: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.
2. Phi thơm: Đun nóng dầu ăn, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
3. Rim thịt: Thêm thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt săn lại và có màu vàng đẹp.
4. Nêm gia vị: Cho nước mắm, đường vào chảo, đảo đều cho thấm gia vị. Nếu thích vị ngọt thanh, bạn có thể thêm nước dừa tươi vào.
5. Hoàn thành: Đậy nắp, hạ lửa nhỏ, rim cho đến khi thịt chín mềm và nước sốt sệt lại.

Mẹo nhỏ: Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm ít tiêu và hành lá cắt nhỏ khi món ăn đã hoàn thành.

2. Ba Chỉ Rim Nước Mắm Chua Ngọt

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 3-4 tép tỏi băm
• 1 quả ớt băm 
• 3 muỗng canh nước mắm 
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Chuẩn bị thịt: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo.
2. Phi thơm: Phi thơm tỏi và ớt băm trong chảo với dầu ăn.
3. Rim thịt: Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
4. Nêm gia vị: Thêm nước mắm, đường và giấm vào chảo, đảo đều. Rim thịt trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại, thấm đều vào từng miếng thịt.
5. Hoàn thành: Món ba chỉ rim nước mắm chua ngọt này có vị chua ngọt nhẹ nhàng, rất phù hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng giấm tùy theo khẩu vị gia đình.

3. Ba Chỉ Rim Nước Mắm Tiêu Cay

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 3-4 tép tỏi băm
• 2 muỗng canh nước mắm 
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 quả ớt băm 
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Chuẩn bị thịt: Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn và để ráo.
2. Phi thơm: Phi thơm tỏi và ớt băm trong chảo với dầu ăn.
3. Rim thịt: Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
4. Nêm gia vị: Thêm nước mắm, đường, tiêu xay vào chảo. Rim thịt trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại và thấm đều vào thịt.
5. Hoàn thành: Vị cay nồng của tiêu kết hợp cùng vị mặn của nước mắm tạo nên một món ăn đầy hương vị. Món này đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích hương vị mặn mặn cay cay.

4. Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Để Nâng Cấp Món Ăn 

Để món ba chỉ rim nước mắm của bạn thêm phần hoàn hảo, việc chọn nguyên liệu chất lượng là rất quan trọng. Đầu tiên, hãy lựa chọn thịt ba chỉ tươi ngon, có lớp mỡ và thịt đều nhau để đảm bảo độ mềm mại và hương vị tuyệt vời. 

Bên cạnh đó, nước mắm là thành phần không thể thiếu để tăng hương vị món ăn. Nước mắm Quốc Hải – nổi tiếng với hương vị đậm đà, chất lượng và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Quy trình ủ chượp kéo dài từ 12-15 tháng cùng với những con cá cơm tươi ngon nhất của vùng biển Phú Quốc và muối biển Bà Rịa – Vũng Tàu tạo ra thành phẩm chất lượng, an toàn cho mọi bữa ăn.

Nước mắm Quốc Hải không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn bảo đảm an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt mà nước mắm Quốc Hải mang lại!