Nếu bạn là tín đồ hải sản, chắc hẳn tôm hấp nước mắm là món không thể bỏ qua. Vị ngọt tự nhiên của tôm tươi hòa quyện với nước mắm đậm đà, thơm nồng. Đây là món ăn dễ làm nhưng cực kỳ “bắt cơm”, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc đãi khách dịp cuối tuần.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món tôm hấp ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị:
Tôm thẻ tươi: 500g
Nước mắm Quốc Hải: 2 muỗng ăn canh
Ớt tươi: 5-6 trái (tuỳ khẩu vị)
💡 Mẹo nhỏ: Nên chọn tôm còn sống, vỏ sáng và chắc thịt để khi hấp lên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.
2. Cách làm tôm hấp cùng nước mắm Quốc Hải
Rửa sạch tôm, để tôm ráo nước.
Xếp tôm vào nồi và cho nước mắm Quốc Hải với 32 độ đạm.
Hấp khoảng 5 phút đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam là chín. Cho ớt trái vào chung để tạo màu sắc bắt mắt
3. Thành phẩm và thưởng thức
Món tôm thẻ hấp nước mắm Quốc Hải có mùi thơm đặc trưng, thịt tôm săn chắc. Hương vị đậm đà của nước mắm Quốc Hải giúp món tôm trở nên trọn vẹn – ngọt thanh, mặn mà và thơm dịu – chuẩn vị biển cả trong từng miếng.
4. Vì sao nên chọn nước mắm Quốc Hải?
100% cá cơm tươi và muối tự nhiên
Ủ chượp trong thùng gỗ truyền thống từ 12–18 tháng.
Không chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất tạo mùi
Giữ được vị mặn hài hòa, hậu ngọt đặc trưng, giúp món hấp giữ nguyên hương vị tươi ngon của hải sản.